Pin it

28 maj 2016

Twin Peaks paj med giro d'italia grädde

Dagen till ära kan man säga fast jag inte hade en tanke på det.
 Jag kände för att göra en körsbärspaj, har aldrig gjort paj med körsbär tidigare.

Det började med att förra året köpte jag körsbär eller bigaråer. Jag kärnade ur och skjölde dem och sedan frös jag in. Tanken var att jag skulle göra en paj till hösten när vi tittade på Twin Peaks, men det blev inte av.
Varken paj eller TwinPeaks, det kom annat emellan.

Nu när jag tog fram dem från frysen så tänkte jag att dem såg lite trista ut.
Har ingen punch hemma, men Madeira fick duga,
i med en skvätt i en bunke, i med körsbären och på med lite socker.
 Sen fick det stå och "gotta" till sig.
Under tiden gjorde jag pajdegen.

Sen fick körsbären sila av sig lite vätska och sedan i pajen, på med lite farinsocker och stött kardemumma. In i ugnen ca 180º-200ºC tills det ser klart ut 20-30 min.





Medan pajen var i ugnen vispade jag ihop grädde väldigt tjockt.
Sedan rörde jag i lite äkta vaniljpulver, vanilj extrakt, smultron extrakt och röd mat geléfärg.
Det blev en härligt rosa fluff grädde .






Maken och jag åt varsin bit medan cyklisterna kämpade sig upp mot toppen
 i dagens giro d'italia etapp.




Kan tilläggas att jag gjorde pajdegen helt gluten fri.
Jag har använt mig av glutenfritt mjöl, baked pro, fiber husk, hasselnötter, kokosflingor och profiber istället för vetemjöl.


26 maj 2016

Födelsedagskort

Nu är det den där tiden på året då det är många kort som ska fixas.
Det är Morsdag, födelsedagar, dop och studentfirande.


Dags att rita och fixa med kort.
Nu har jag precis ritat ett födelsedagskort till min systerdotter.
Hon önskar sig en Furby, moster hade ingen aning om vad det var tills jag surfade runt på nätet. Jag tycker det ser ut som en Gremlin.

Men vad vet moster?


25 maj 2016

Stickad bläckfisk - Älskad av barn




Stickade för ett tag sedan två stycken större bläckfiskar, stoppningen i dem var väldigt mjuk och garnet av det skönaste, mjukaste bomullen.

Jag har gett bläckfiskarna till mina yngsta syskonbarn.
Dem fullkomligt älskar dem.
Vem kan inte bli gladare än jag när jag får bilder skickade till mig där jag ser dem små liven gosa med bläckfiskarna när dem ska somna.

Det värmer och det är det som gör att man fortsätter att sticka.





23 maj 2016

Lila Kanin

En liten kanin,nanin blev det.
Tack för tipset kära Anne, min vän.
Vi ses snart för en sömnadsdag, då ska vi sy små kläder.

Jag gjorde kaninen lite annorlunda mot "gubbarna" jag stickat tidigare.
 Nu ska jag göra olika varianter av kaniner, har redan börjat med nästa kanin och jag har redan nya ideér om/hur jag ska göra.



 Jag tycker att den blev rätt söt, första försöket och ändå lyckades jag på något sätt.
 Det är bara att fortsätta och ta nya tag, försöka igen och förbättra.

Är inte lite det livet går ut på ?





22 maj 2016

Moster Sans rabarberpaj

Moster San, det är jag det.
Min äldsta systerdotter var det som kallde mig det först.
Hon hade problem att utala mitt namn, så det blev moster San.
Moster San, Moster Sans stickerier,  det är mitt det.

Idag skulle min svägerska komma förbi på en kaffetår.
Tänkte att det vore nog roligt att bjuda på något tuggbart till kaffet.
Vad finns det hemma?
Rabarber, nu är dem ju som bäst när dem är precis nya på senvåren, försommaren.
Små, späda, mjälla.

Jag gillar ju inte pajdeg därför äter inte jag paj, smulpaj eller vanlig paj. Något jag absolut inte tycker om är vaniljsås/marsansås. Brrrr

Jag gör en egen påhittad deg, som inte smakar paj.

Moster Sans pajdeg ( alla mått är ca mått då jag är dålig på att använda mått)

Sätt på 200ºC Varmluftsugn

Smöra en pajform

Blanda i rostfri bunke

Hacka 1dl hasselnötter
1dl vetemjöl
1 dl havegryn
½ dl koksflingor
½ dl farinsocker
25-50g smör
En aning kardemumma ( mortla hel för arom och smak)
kanel

Rör ihop till en smidig deg,
knåda ut i pajform.

Fyllning
Ansa och skala rabarber.
Skär i mindre bitar och fördela ut i pajen
Strö lite potatismjöl över
Farinsocker och kanel.
Några klickar smör

Grädda i ca 30 minuter i 200ºC Varmluftsugn


Jag fick höra att detta var det godaste svägerskan och min man ätit.
 Det blev inget kvar! (det är ovanligt)
Degen blir knaprig och lite kolaaktig i smaken.

Sen smakar det extra gott när kaffet serveras i koppar på fat, så är det.
Muggar i all ära, men kaffekoppen, se den är bäst.

Gott !

Nu gjorde jag en liten deg då jag använde mig av en liten form.
Man får prova sig fram, ibland går det åt pipan och ibland blir det succé.

Blogginlägget är uppdaterat 2016-05-27

Morsdagskort

Nu är det hög tid att göra sina egna
 kort inför Morsdag.
 Morsdag är om 1 vecka i Sverige, 29 maj.

Jag har precis pysslat klart mina kort.
 Satt igår och började med att limma fast rosetterna och idag har jag gjort klart resten.
Två kort?


Ja,  ett till mamma och ett till min svärmor från min man.






Nu är det bara att göra klart insidan och att skriva Grattis på Morsdag med mera.
 Sen kanske det ska piffas lite på insidan med med någon blomma.






21 maj 2016

Grillat igen, oxfilé

Oxfilé, grillat.
Mums.
Det finns nog inget godare.

Nu är det ju fantastiska tider när alla örter spirar som bäst.
 Jag klippte helt sonika lite färska örter, tog lite olja och gned in i filén.

Sen fick den ligga och vila innan jag skar upp 2 bitar.
Vila lite till.
Salta

Mannen min satt igång grillen, vänta, vänta , vänta och nu
perfekt glöd, kolen är grå, det är brandgukt under och en otrolig värme,

På med filén, fins yta och färg,
Sedan lägga på sidan av kolen för lite mer tillagning.

Köttbitarna var perfekt grillade, lagom rött i mitten.
Mört och fint och en ren njutning att äta.
Till det ett franskt rött vin.









20 maj 2016

Grillat kött och grillad banan

Grillade häromdagen lite nöt.
Nu marinerade jag köttet med en färdig marinad jag hade köpt tidigare för ett bra pris.

Kvällens meny estod av fransyska och färsk knippelök.

Till detta hade vi pressad potatis i ugn.

Sen kom jag på en gammal hederlig goding till efterrätt.
Grillad banan med choklad
Jag hade några bananer över och blockchoklad brukar finnas hemma för man vet ju inte när man vill baka.

Det var riktigt gott att äta, kanske kan bero på att det var så länge sedan. Varför göra den i ugnen när man kan ha den på grillen.
Dock skulle vi haft en kula vaniljglass till, men det fanns tyvärr inte hemma.

Nästa gång....




19 maj 2016

Vita sockor stickade från tå och upp

Nu är dem små tossorna klara till lillpojken som jag skrev om för ett tag sedan här.
Jag stickade dem från tå och upp.
 Det känns lite annorlunda och konstigt att sticka sockan från fel håll och det tar lite tid att vänka sig.

 Inte bara det, det kommer att ta en stund innan jag kan sticka dessa sockor utan beskrivning.

Det blir snyggt, riktigt bra.

Sockorna är 10cm långa i foten från tå till häl.
Det blir snyggare kant och sockorna blir som små tofflor typ.

Nästa sockprojekt måste bli ett par damsockor innan jag är redo att prova på att sticka på rundsticka, 2 sockor på en och samma gång. 

18 maj 2016

Dumlekakor med havsalt

För några veckor sedan satt vänninnan och jag på Loppis och sålde bort lite saker
vi hade samlat på oss hemma.
Då fick vi ett tips av en dam gällande riktigt goda godiskakor som hon sa.
Tänkte idag att nu provar jag att göra dessa.
Jisses vad goda dem var.
Nu har jag fått mersmak och jag ska prova med lakritsdumle nästa gång.

Vad behöver du ?
Jo.

Dumlekola orginal
Havssalt
Bakplåtspapper

Recept på Dumlekola kakor



Sätt ugnen på ca 180ºC
 Ta fram en plåt och sätt på bakplåtspapper.
Ta fram 6 dumlekola och placera på plåten.

Sätt in plåten i mitten av ugnen tills kolan smält, ca 5 minuter. Man måste passa så att dem inte bränns och alla ugnar är olika.
Ta ut plåten och strö havssalt på kakorna.

Låt kakorna stelna.


16 maj 2016

Sommartop, stickad

Vad pysslar jag med nu?
  Jo, nu har jag ett nytt stickprojekt på gång.
 En sommartop.
Har haft det projektet i tankarna länge, men äntligen har jag hittat ett passande garn.

 BC garn, Allino cottolin, 50% lin/50% bomull.
Garnet är lätt stickat och mjukt.

12 maj 2016

Grillad favorit

Att grilla hör sommaren till, så fort det blir någorlunda varmt väder så fylls Sverige av grilldofter.
Det grillas kött av alla de slag, fisk och inte att förglömma favoriten, grillkorven

Grillad korv med bröd, starksenap och bostongurka. That's it.  Inget mer behövs.

Nu passade jag på att grilla en fläskfilé bit, direkt från frysen, på grillen. Den ska intagas imorgon med ris och ett gott hemma gjort aromsmör och aioli.

11 maj 2016

Nya dopsockor

Nu är det dags igen att sticka dopsockorna. Denna gång till min systerson.
Jag har inte så lång tid på mig, så nu är det bråttom.

 Jag stickar dem faktiskt i den nya tekniken jag lärde mig på senaste kursen jag gick. Tekniken är inte ny, men ny för mig.

Från tå och upp, lite annorlunda stickteknik.

Söta blir dem till lillpojken.
a

10 maj 2016

Stickade underbyxor BJD doll

Nu har jag skaffat mig min första BJD doll, hon är en Senior Delf, Blanchet från Luts Dolls.

Jag går döpt henne till Liv.
Ni som känner mig vet varför.

Jag hade köpt kläder, skor och peruk till Liv. Men se hon fick gå med rumpan bar, det var inte meningen. Snabbt som attan  fick jag sticka ett par underbyxor.

Jag improviserade från början till slut.
 Dem blev bra på, kanske något små bak.
Men det var första plagget jag har stickat till en BJD doll. Inte den sista dock.



8 maj 2016

Loppis, Backluckeloppis i Rotebro Kom Köpcentrum idag Söndag 8 Maj

Loppis, loppis och åter loppis

Välkomna att besöka oss idag från kl. 10:00 till 15:00.
Idag står vi i Rotebro, Kom  köpcentrum.

Vi har blandad kompott:
Kläder - dam, herr och barn.
Skor och inlines.
Husgeråd & DVD, böcker, tidningar och magasin.
Spel och leksaker


Kom och fynda !




7 maj 2016

Loppis Lunda - Arlanda Märsta lördag 7 maj

Idag står väninnan och jag på loppis ute i Lunda - Arlanda.
 Sväng in vid Lunda Livs och åk sedan ca 400 m, 
på vänster sida. 

Det står skyltat på vägen. 


Vi har öppet till 15:00.


Vi ses där

5 maj 2016

Äntligen grilltider

Nu är våren här och med den grilltider. 
Det lukat grill från varje hörn.

 Häromdagen grillade vi egna hamburgare med bacon.
 Det blir riktigt gott med grillad bacon på burgare, den där rökiga smaken.


Jag har för ett tag sedan börjat göra egna hamburgare, det blir mycket godare än köpta.
 Nu gör jag inte burgaren hela vägen från kött till malet utan jag är lat och köper färdig färs.
Det blir dessutom billigare att knåda ihop burgaren själv till den storleken du vill ha än att köpa färdiga frysta eller färdiga färska.





Glöden var perfekt så jag passade på att grilla laxen till nästa dags middag.
  Kryddad med mina egna torkade kryddor samt några färska.

Jag har verkligen längat efter att få börja grilla, utomhus ska jag väl tillägga, då vi har en bordsgrill och grillar inomhus då å då.