Pin it

31 december 2015

Nyårs promenad





Sista dagen på året.
 Vi passade på att ta en morgonpromenad i det vackra december vädret.

Det var en härligt solig dag i dag, temperaturen runt nollan.

Solen orkar inte riktigt upp över horisonten men ändå går vi mot ljusare tider igen.

Det är alltid lika roligt att titta på spår i snön tycker jag.
Vem har gått här?

Räv och hare.















30 december 2015

Dessert - Mandariner i gräddmos

Dessert, det är alltid svårt.
Vad ska man bjuda på?

Måste det vara så avancerat!?
Inte då.




Det kan vara en väldigt lätt och simpel dessert, men det är hur man serverar som är avgörande.

I dag har jag gjort en väldigt lätt dessert.


Vispad grädde med mandariner.

Börja med att vispa grädden tjock.
Blanda i mandariner i sockerlag, ta även med en del av spadet.
Jag droppade även i några droppar av apelsinextrakt för lite extra smak.




Servera i glas, koppar eller formar.

För att lyxa till det ytterliggare kan man ha i en skvätt cointreau och riva lite vitchoklad över.
 Dekorera med en liten blomma eller något annat som passar bra.

Till nyår kan man ha ett tomtebloss i.





29 december 2015

Det blev en scarf/halsduk

För någon dag sedan började jag att sticka en rostbrunröd scarf.

 Jag lade upp 34m på sticka 11 och stickade enligt mönster

Varv 1 ; 3rm, 2am varvet ut
Varv 2 ; 2rm, 3am varvet ut

Sticka till önskad längd.
Maska av löst enligt mönster.


Garnet jag använt mig av är en blandning.
Nu har jag köpt till ett mohairgarn som jag haft dubbeltråd på.
Annars är det en blanding av garner, det finns att köpa färdiga nystan, men varför inte göra egna?
Mycket billigare och man kan få nytta av ett antal restgarner.


Låt fantasin flöda.



English
Rätmaska, rm = Knit across
Avigmaska, am = Purl across

Cast 34 stiches at needle 11mm.
Row 1; 3knit across, 2 Purl across, continue the pattern the row.
Row 2; 2knit across, 3purl across, continue the pattern the row out.

Knit the pattern to wishful lenght.
Cast of loosely according to pattern.





28 december 2015

Nu kom vintern

Nu har det äntligen snöat. Inte mycket, men ändå. Det är vitt på taken, marken, granen är så vacker.

Det lyser upp, man blir glad.
Idag har det varit strålande solsken och glittrande vitt.

Ingen promenad ute, men dock inomhus. Vad vi har gått, in och ut i affärer, runt, upp och ner.
Första besöket på Mall of Scandinavia.
Det var stort.

Snön lyser vit på taken...

Hoppas det får vara lite vinter nu.


Outdoor kläder, var httar jag dem?

Har varit ute och promenerat, ena dagen 0º och 5 km, andra dagen -6º och 3,42km.
Det var varmare andra dagen tyckte jag, när kylan kommer då är det vindstilla.
Denna blåst, det har blåst och blåst, isande vindar.

Tankarna går gick till fritidskläder igen.
Varför är det så svårt att få tag på sådana kläder när man är kurvig?
Om jag vill ha Trekk byxa måste jag ta en stor storlek som inte är större egentligen utan har bara längre ben. Jag får köpa strechbyxor, det är sommarbyxor och jag fryser ihjäl om
 jag har dem på mig nu.

Vill jag ha täckbyxor är det etter värre.
Jag köpte för några år sedan på en välkänd sportbutik, som vanligt är personalen inte direkt serviceminded och förstår inte problemet. Oftast vill dem bara prata med varandra om vad dem ska göra i helgen eller hur helgen har varit, fester och liknande.
Hur som, jag fick tag på ett par täckbyxor, som jag inte använder.
Dem går över min rumpa, men dem är 20cm för långa, vem åker skidor eller går ut i sånt?
Har samma problem med regnställ.

Frågan är, om man är kurvig får man inte ha ett fritidsliv då?
Får man inte åka skidor, vara ute i naturen, vandra eller göra andra fritidsaktiviteter?
Är vi dömda att ha ett liv i stillhet eller är det tänkt att vi ska gå nakna?

Det finns nu vissa designer som gör kläder för kurviga kvinnor. men jag har inte hittat några outdoor kläder.

Min önskelista

1 par täckbyxor
2 par trekkbyxor
1 par skalbyxor












24 december 2015

GOD JUL - Julafton

Julafton, idag är det JULAFTON !
När man var barn var detta dagen man längtade till.
 Den magiska, den tindrande, den glada dagen, Tomten kommer idag.

Det var ju Tomten man väntade på hela dagen.
Då när man var barn, Julafton var så lång som sommarlovet.

Nu när man är vuxen så sprnger dagen förbi likt alla andra dagar, bara att i dag ska man hinna så mycket. Dagarna innan jul, stress stress stress eller?
Näe jag stressar inte, planera i tid i stället så blir dagarna till jul fridfulla.

Julafton som vuxen det man ser fram emot nu är Kalle Anka kl 15:00, glögg och kaffe.
Ungarna bryr sig inte om Kalle, men på vår tid så var det ju inte så mycket tecknat.
Det var speciellt, Kalle och Tomten på samma dag!.

Julafton i stora delar av Sverige ser tyvärr ut att bli grön i år igen, ingen snö. Ingen vit jul, det börjar bli vanligt.

Men trots det som Benjamin syrsa säger,
Till Er Alla Från Oss Alla
God Jul.





22 december 2015

Smått och gott

Ibland har man den där gnagande känslan i magen att man går runt och är sugen på något, men man vet inte vad.
Man smågluttar i skåpen, ratar det mesta.

Men det finns gott man kan slänga ihop rätt snabbt om man har ingredienser hemma, det är ju ett måste.

Lite tips som jag bara kom för mig att göra i helgen.

Apelsinklyftor med choklad.

En Apelsin
Lite mörk blockchoklad
Bakplåtspapper

Skala apelsinen och fördela klyftorna.
Smält blockchokladen i ett vattenbad.

Doppa apelsinklyftorna i chokladen antingen hela klyftan eller bara halva.
Lägg klyftan på ett bakplåtspapper för att stelna.
När chokladen stelnat är det bara att servera.

Filodegrullar med fetaost

Filodeg
Fetaost
Ev.spenat
bakplåtspapper
olivolja
Ugn, varmluft 225º i ca 10-15 min.

Ta fram filodeg och ta två ark som sedan delas på mitten.
Lägg smulad fetaost i filodegen och rulla sedan till små rulader.
Lägg på bakplåtspapper.
Pensla med olivolja och sedan in i ugnen.


Ät gärna varma men fungerar även kalla.
Går utmärkt att spara och värma upp lite i micron.

Passar även som tilltugg till lite vin.
Jag brukar ibland även blanda spenat och fetaost som fyllning.










21 december 2015

Fröbröd eller....

Fröbröd, fröknäcke

Det är väldigt på modet att göra sånt just nu eller köpa.
 Fick ett recept av en kollega för ett tag sedan på ett gott fröbröd.

Hittar inte receptet just nu, men tänkte jag hittar på ett eget och prövar mig fram.
Nästa gång ska jag låta smeten vara inne längre, mycket längre men på svagare värme.

Hur som jag gjorde så här.

Sätt på varmluftsugnen, prova er fram.
Kanske runt 80-100º, jag hade 220º

I en bunke blandade jag;
2 msk keso ca
riven ost
pumpafrön
linfrön
sesamfrön
malet havssalt
olivolja
mortlad torkad oregano, timjan och mejram från mitt eget kryddland.
Rör om ordenligt till en smet.












Bred sedan ut smeten i en ugnsfast form klädd med bakplåtspapper


Ta sedan ut formen och låt svalna. Skär sedan upp i bitar.





Sjal - poncho - halsduk

 Nu har jag kommit till det garnet jag köpte på Syfestivalen i februari 2015 i år i alla fall.
 Den gröna tröjan jag precis stickat låg ju och väntade 1,5 år i alla fall.

Det är ett härligt blandat garn, en härva fick jag faktiskt nu när jag tänker på det för nästan två år sedan som present när jag handlade. Det garnet hade sedan utgått och jag fick köpa till någrta nystan av ett annat material men i en snarlik färg.

Jag är inne på att det ska bli en härlig sjal/halsduk som kommer lysa upp min svarta kappa.
 Nu har jag inget färdigt mönster utan stickar på frihand.

Jag har 34 m på jumpersticka 11.
Varv 1; 3rm, 2am varvet ut.
Varv 2; 2rm, 3am varvet ut.

Upprepa varv 1 och 2 till önskad längd.
Maska av löst enligt mönster.

Så har jag tänkt i alla fall, just nu.

Detta är 3e förslaget, har repat upp 2 gånger tidigare.
Så nu får vi se om jag fortstätter enligt detta mönster.


20 december 2015

Grön tröja del 3 - Klar

Nu är äntligen tröjan klar.
 Den gröna i ull som jag har stickat på rundsticka.

Mönstret är från Drops garnstudio 88-3 top.
Det är 3 olika garn som går åt till denna, Drops Safran, Drops Vivaldi och Drops Glitter.

Jag frångick mönstret lite granna, jag stickade längre än vad som stod i mönstret innan jag började maska av för ärmhål.

Stickmönster har en tendens att vid större storlekar endast öka lite granna i längd för att man förväntas vara lång.
Nu är ju jag lite bredare och sedan har jag fått mage, och då gör jag alltid tröjorna längre så att magen får plats.  Det är inte kul när tröjan åker upp och lilla magen visas.



Hur som, det tog inte så jättelång tid att sticka och om jag hade haft mer tid om dagarna hade den varit klar mycket tidigare.




13 december 2015

LUCIA 13 december

En trevlig Lucia önskar jag Er.

Lucia, en tradition jag tycker bäst om, jag älskar Lucia.
Det traditionella Luciatåget.
Man får inte absolut inte ändra på Luciatåget!

Nedan ett urval av dom Luciasåger jag sjungit genom åren då vi har lussat.

Vad har jag nu hittat på i mitt pyssel?
Jo jag har stickat kläder till mitt eget Luciatåg, det är några av Bratzdockorna som fick gå Luciatåg i år.
Min man har varit fotograf.
Susanne har stickat och Magnus har fotograferat.


 Sankta Lucia
Sankta Lucia, ljusklara hägring,
sprid i vår vinternatt ljus av din fägring.
// Drömmar med vingesus under oss sia,
tänd dina vita ljus, Sankta Lucia. //
Kom i din vita skrud, huld med din maning.
Skänk oss, du julens brud, julfröjders aning.
// Drömmar med vingesus, undret oss sia,
tänd dina vita ljus, Sankta Lucia. //
Så mörk är natten
Så mörk är natten i midvintertid
men se då nalkas Lucia
Hon kommer den goda med ljuset hit
hon kommer med hälsning om julefrid
hon kommer med ljus i sin krona
I mörka natten i midvintertid
vi hälsar dig väna Lucia
Välkommen du goda med ljuset hit
välkommen med hälsning om julefrid
välkommen med ljus i din krona
Staffansvisan
1. Staffan var en stalledräng,
vi tackom nu så gärna,
han vattnar sin fålar fem,
allt för den ljusa stjärnan.
Ingen dager synes än,
stjärnorna på himmelen de blänka.
2. Hastigt lägges sadeln på,
vi tackom nu så gärna,
innan solen månd uppgå,
allt för den ljusa stjärnan.
Ingen dager synes än,
stjärnorna på himmelen de blänka.
3. Bästa fålen apelgrå,
vi tackom nu så gärna,
den rider Staffan själv uppå,
allt för den ljusa stjärnan.
Ingen dager synes än,
stjärnorna på himmelen de blänka
Det lider mot jul (Det strålar en stjärna)
Det strålar en stjärna förunderligt blid, 
iöster på himlen hon står. 
Hon lystöver världenes oro och strid 
i nära två tusende år. 
När dagen blir mörk och när snön faller vit, 
då skrider hon närmre, då kommer hon hit 
och då vet man, att snart är det jul.
Ty julenär härlig för stora och små, 
är glädje och ljuvaste frid, 
är klappar och julgran och ringdans också, 
är lycka oändligen blid, 
är ljus, alla ögon då stråla som bäst, 
och stjärnorna tindra som mest 
och där ljuset är, där är det jul.

Nu tändas tusen juleljus

Nu tändas tusen juleljus
på jordens mörka rund,
och tusen, tusen stråla ock
på himlens djupblå grund.
Ochöver stad och land i kväll
går julens glada bud,
att född är Herren Jesus Krist,
vår Frälsare och Gud.
Du stjärna över Betlehem,
o, låt ditt milda ljus
få lysa in med hopp och frid
i varje hem och hus! 
I varje hjärta armt och mörkt
sänd du en stråle blid,
en stråle av Guds kärleks ljus
i signad juletid!

Tomtarnas julnatt

Midnatt råder, det är tyst i husen, tyst i husen,
alla sofva, släckta äro ljusen, äro ljusen.
Tipp tapp, tippe-tippe-tipp-tapp, tipp, tipp, tapp. 
Se, då krypa tomtar upp ur vrårna, upp ur vrårna,
lyssna, speja, trippa fram på tårna, fram på tårna.
Tipp tapp, tippe-tippe-tipp-tapp, tipp, tipp, tapp. 
Snälla folket låtit maten rara, maten rara,
stå på bordet åt en tomteskara, tomteskara.
Tipp tapp, tippe-tippe-tipp-tapp, tipp, tipp, tapp. 
Hur de mysa, hoppa upp bland faten, upp bland faten, 
tissla, tassla: "God är julematen!", "Julematen!"
Tipp tapp, tippe-tippe-tipp-tapp, tipp, tipp, tapp. 

Tre pepparkaksgubbar

Vi komma, vi komma från Pepparkakeland
och vägen vi vandrat tillsammans hand i hand.
Så bruna, så bruna vi äro alla tre,
korinter tillögon och hattarna på sne'.
Tre gubbar, tre gubbar från Pepparkakeland,
till julen, till julen vi komma hand i hand. 
Men tomten och bocken vi lämnat vid vår spis,
de ville inte resa från vår pepparkakegris.


6 december 2015

Julmarknad Edeby Konferens

I går var det äntligen dags för vår julmarknad.
 Det var lite pirrigt innan, kommer det folk ?

Vi hade julmarknaden ute på landet och man vet aldrig.
Till råga på allt stormen, r det inte Gorm så är det Helge som härjar där utanför nu.
När det är dett ruskiga regn- och blåsväder så hade vi en fördel med att vara inomhus.



Vi var 14 stycken som sålde allt från målade brickor, knäckebröd, kakor, potatis och äpplen, handgjorda skärbrädor, godis, armand, smycken, fårskinn, marmelad, brovcher, grytlappar, snuttefiltar och virkade kaniner och jag som hade mina hemgjorda tomtar, julkort,
 stickade sockor. stickade dockkläder och tvålar.




Jag har rätt mycket tvål kvar då jag gjorde otroligt mycket tvål, en del sockor och några tomtar.
Det var roligt, tiden sprang iväg och jag gör gärna om det.

Nästa marknad bör vara mer lätt tillgängligt och där det är blandat folk.

Vad som gick bäst?
Tomtar, tvål och sedan sockor.

1 december 2015

Honung mot förkylning

Förr sade man alltid att ett äpple om dagen håller doktorn borta från magen.
Ja jag vet inte om det är sant eller inte, men
honung hjälper i alla fall mot mycket det vet jag.
En naturens underverk.

Jag brukar smaksätta min egen honung och jag använder den ofta i förkylningstider.
Nu börjar den ta slut och jag gav mig på att göra en ny burk.

Häromdagen köpte jag på Apoteket, det riktiga apoteket alltså, pepparmynts olja.
 Jag handlar varje år apotekets senap, jisses vad god den är och jag brukar blanda den med andra senapssorter till griljeringen av skinkan.

I alla fall Apoteket har en del bra varor, det var ju där man förr i tiden och även idag köpte kanel, vaniljstång, lakrits, flytande glykos, senap, saffran och ja Gud vet allt.

Nu köpte jag inte bara senap utan även pepparmyntsolja.
 Jag hackade i min maskin torkad ingefära, sedan i med den i honungen, några droppar pepparmyntsolja och vips en perfekt honung mot förkylning som kommer att öppna näsan direkt.








30 november 2015

Baka baka kaka eller... fudge

Fudge, så gott med hemmagjord fudge.
 Jag gjorde egen fudge förra året och det var så gott.

Var tvungen att göra detta även i år.
 Det är inte så svårt och det tar inte så jättelång tid att göra.
Det som tar tid är när fudgen ska stelna.

Först ska det smältas 400gmörk blockchoklad i vattenbad.
I en annan kastrull smälter man ner 25g smör och sedan häller man i en burk kondenserad mjölk ca 400g, rör om smöret och mjölken och låt koka upp sakta.
Rör sedan ner den smälta chokladen i smör- och mjölkblandningen.

Ta bort kastrullen från plattan och  häll sedan i 100g florsocker och vispa till en slät smet.




Bred ut smeten i en form som är klädd i bakplåtspapper och låt serdan stelna.
Sikta över kakao och skär sedan fudgen i bitar.


29 november 2015

1a Advent






Idag är det redan 1a Advent.
 Tyvärr känns det inte alls som adventstider.





Varmt, regn, grön gräsmatta.

 Inget juligt alls.

Det ska vara kallt och snö, det blir mer stämningsfullt.



Tiden går så snabbt nu förtiden, man hinner inte andas eller reflektera.
 Igår bakade jag pepparkakor och idag har jag tagit fram adventssakerna.






Nu ska vi avnjuta glögg och pepparkakor och senare ska vi tända första ljuset.


Trevlig 1a Advent.







28 november 2015

Hemlagad blåärssylt

Idag har jag lagat blåbärssylt.
Var tvungen då den tog slut sist vi åt pannkakor.

Dessa blåbär har jag plockat tidigare och haft i frysen, perfekt att slänga ner i grytan direkt.


Det är rätt lätt att koka sylt.
Låt koka upp  bären med socker, skumma ordentligt.
När saften kokat och är klibbig så häll i ca 1krm bensoat i lite sylt och sedan rör om.
Häll upp på rena burkar. ( rengör gärna burkarna med atamon)



Baka pepparkakor

Pepparkaksgummor, pepparkaksgubbar, pepparkakshjärtan, pepparkaksgranar och pepparkaksstjärnor.

Alla dessa små pepparkakor bakades idag.
 Kavla och kavla pepparkaksdegen, tunnare och tunnare.

Plåten fylls på med pepparkakor, in i ugnen.
Doften av nygräddade pepparkakor sprider sig i hemmet.





















 Tre Pepparkaksgubbar

Vi komma, vi komma från Pepparkakeland,
 och vägen vi vandrat tillsammans hand i hand.
Så bruna, så bruna vi äro alla tre,
korinter till ögon och hattarna på sne'.

Tre gubbar, tre gubbar från Pepparkakeland,
till julen, till julen vi komma hand i hand.
Men tomten och bockenv ilämnat vid vår spis
de ville inte resa från vår pepparkakegris.