Pin it

30 november 2014

Första Advent

                                                                  Första Advent






Tända första ljuset, adventsstjärnor, pepparkakor, lussekatter och glögg, adventstid.

 Förr kännetecknades 1a advent med skyltsöndag, den första dagen alla affärer visade sin julskyltning. Man gick eller åkte in till staden för att titta och shoppa.



Idag vet jag inte om det finns kvar i mindre städer, men i Stockholm har det varit julskyltning sedan slutet av oktober, trist, förbaskat trist. Julsakerna började säljas redan i september, ännu tristare.



 Nej tacka vet jag det gamla, 
det som folk nu eftersträvar.
 Man diskuterar, tipsar och frågar 
varandra var är bästa julmarknaden?
Vart ska vi åka i år?
Det är det man vill uppleva, stämningen, atmosfären.


Idag har vi julpyntat vårt hem. Tomtarna har kommit fram likaså adventsljusen.








 Adventsfikat är intaget, utegranen lyser,  första ljuset är tänt.













Detta är för mig en härlig tid.  Jag gillar verkligen adventstiden fram till jul.
 Man ska njuta, inte stressa. 


Trevlig Advent












Lussekatt, Lussebröd, Saffransbröd

Lussekatt, Lussebullar, Saffransbröd, kärt barn har många namn


Så här i adventstider bakar var och varannan svensk lussebullar och dem som inte bakar, dem köper.

Jag bakar ungefär vartannat år, vartannat köper jag. Men även om jag köper mina katter så bakar jag ändå någonting med saffran till jul.



Idag finns det så mycket recept på julkakor och bullar med saffran.
 Alla recept bara på lussekatter, med eller utan kesella, det ska vara si och det ska vara så.

I år har jag gjort traditionella katter, 
men även några med mandelmassa i.

Jag gjorde även små runda bollar med mandelmassa i mitten,
 väldigt gott.

Många katter blev det, vi ska inte behöva bli utan innan jul.
Adventstid är lussekatts tid.
 Glögg, pepparkakor och lussekatt            




Recept

50 g jäst
150 g smör
5 dl mjölk
1 burk kesella (250g)
2 pkt saffran (á 0,5 g)
1 ½ dl socker
½ tsk salt
ca 1,8 l vetemjöl
Garnering: russin
Pensling: Ägg

Smula ner jästen i en degbunke. Smält matfettet. Häll i mjölken och värm till fingervärme, ca 37°C . Häll en del av degspadet över jästen och rör tills den är upplöst.
Tillsätt resten av spadet, kesella, saffran, socker och salt. Arbeta därefter med maskin eller för hand
in så mycket mjöl att degen släpper bunkens kanter och är smidig . Täck bunken och låt degen jäsa ca 30 min.
Ta upp den på en lätt mjölad arbetsbänk. Knåda den slät och blank. Dela den i lika stora delar. Baka ut dem till önskad form. Börja alltid med de mindre bröden om du ska baka flera sorter.
Lägg det utbakade brödet på plåtar med bakplåtspapper. Låt brödet jäsa under bakduk till knappt dubbel storlek 20-30 min.
Garnera med russin (om du vill). Pensla brödet med uppvispat ägg.

Grädda lussekatterna i mitten av ugnen 225-250°C 5-10 min.

( man rullar ut en liten bit av degen till en lång korv. Sen tar man var sin ände och rullar inåt så att det blir ett S.)

29 november 2014

Pepparkakor



Tre gubbar, tre gubbar från pepparkakeland

Igår bakade jag pepparkakor och det var ett antal år sedan jag gjorde det sist.
 Degen tog slut alldeles för fort och jag tyckte att det var så kul.

Tomtar, renar, granar hjärtan och klockor trycktes fram i den utkavlade degen.
Minnen från barndomen kom fram.
Plåt efter plåt in och ut från ugnen.





Den ljuvliga doften spred sig i hela huset och tog bort den osande ostdoften.





 Mer deg ska inhandlas, för jag köper deg. Jag fick en ingivelse för sisådär 19 år sedan och gjorde egen pepparkaksdeg.

 Den tog aldrig slut!

Utegran är inhandlad av mannen och snart på plats med glädjespridande ljus.

Är inte advent en härlig tid ?

 Men var är kylan och snön?



Det är snart för sent....






Ost, det luktar ost !

Jag var i Söderhallarna häromdagen och strosade runt bland alla diskar.
 Det är så lugn stämning när man är där under lunchtid.

Jag var ute efter ost.
 Ju m

er dem luktar desto godare ost tycker mina smaklökar, mannen gillar nog mer lite mildare varianter.
 Jag provsmakade lite sorter och pratade med
 handlaren om olika smaker som om jag vore ostexpert.
 Hmm..näe men jag låtsades.

Den ena osten var grottlagrad och den andra inte, det var milt och starkt i alla varianter och former.

 Kom därifrån med 5 ostar.
Mitt rum stank..eller doftade av ost.

 På pendeltåget spred sig sedan den underbara doften av ost...inte så lite må jag säga.
 Hade nästan lite lust att ställa mig upp och säga högt och tydligt
  - Jag har köpt ost!
Mina tassar luktar gott.


I våras köpte jag också doftande ost, då flyttade folk sig, i tron att det var mina tassar som gav den underbara ostodören.

Dagen efter ostköpet hade mannen slängt ut alla sopor i tron att det var något som luktade där och jag  förklarade att näe det är osten i kylskåpet.

Den är nu inte bara inplastad den är även inlagd i en burk, den luktar inte nu.......


Det ska bli väldigt gott med ost.




23 november 2014

Söndagstankar

Igår var jag och mannen min inne i stan och åt middag på El Classico med två av mina systrar och deras män. Det är en del födelsedagar denna helg och då passade vi på att fira lite extra.

Det var god mat och dryck och en väldigt härlig och trevlig stämning som jag inte upplevt på länge.
 Jag hade genuint riktigt kul och jag kommer att leva på denna kväll länge.

Tapas på El Classico

I vanliga fall är min lördagsunderhållning en kopp te, stickning och Så mycket bättre.
 I går var det Carola, artisten man fick tycka om i smyg och senare mer förklara, hon kan sjunga men...
Jag har alltid gillat Carola, så där, nu har jag sagt det. Jag har inte varit ett sådant fan att jag köpt hennes skivor eller lyssnat på alla hennes låtar, men jag har och gillar henne, det är något.

Så jag fick titta på reprisen idag och det var ju guld. Denna säsong är en av mina favoriter, jo men det är nog den bästa.
Love, som jag inte ens visste fanns innan programmet har en skön lite rockig stil, sen är det något med Familjen, jag gillar ju den typen av musik som han gör. Orup ja han är Orup, ingen mer förklaring behövs.
Kajsa känner jag endast igen från Tant Strul och det var inget som jag tyckte var direkt bra på den tiden, i så fall var det KSMB och Ebba Grön, men endast enstaka låtar.
 Amanda har jag alltid gillat sedan Idoltiden, faktiskt den enda Idolmedlemmen som jag nog gillat från början och då tittar jag inte på Idol, endast vid uttagningarna.
Jag gillar Amandas stil och röst.
Ola Salo, har aldrig gillat honom eller The Ark, men vilken gosse. Han har visat lite mer av sig själv och jag har hört han tolka andra låtar. Jag gillar honom nu, så kan det gå.

När Ola tolkade Carolas låt The Runaway så var det bara "pow" back to the youth och Sister of Mercy. Depprockens tid var min tid.
Jag lyssnade och faktiskt har aldrig slutat lyssna på mina stora idoler The Cure,
 jisses vad bra dem är !

I alla fall för att återgå till lilla Ola, jag diggade The Runaway han gjorde den lysande!

Tack!



Sofia Kyrka på Södermalm



Pysselhelg

Ja nu har det pysslats igen, igår började jag med julkorten och jag fortsatte idag.
 Det är riktigt kul när man sätter igång, jag skulle kunna göra många många fler.

Ett urval av julkort
Idag passade jag även på att göra mer fågelmat, dem förra jag gjorde bara försvann. Alltså verkligen försvann, inte en liten bit taget utan hela bollen bara var borta från ena stunden till den andra.
Idag gjorde jag två stycken på en tråd. Dem hänger i skrivandets stund kvar under fågelbordet.

Sedan fortsatte jag på jultemat och började slå in lite julklappar, i år har jag lagt ner mycket tankar i alla klappar.
Men nu tog etiketterna slut så jag kunde inte fortsätta.  Det får bli en annan dag mellan julstök och julbak och däremellan födelsedagsbakning.

Jag hinner nog !







22 november 2014

Lider mot advent

Veckan har gått fort och jag har haft fullt upp.
 Känns inte som man gör något annat än jobbar och sover.

Det har inte blivit något pyssel i veckan, förutom mitt stickande.
 Stickar gör jag hela tiden och snart kan jag visa vad jag håller på med.


Igår silade jag och kokade upp den senaste satsen av min äppelmust. Det blev totalt 4 flaskor färdig must som jag ska ställa ut lite kallt.

Min kollega har sytt lite roliga mössor i olika storlekar och mönster, man fick köpa för en billig peng till stöd för nytt tyg.

Vart helt chockad i mitten av veckan när jag insåg att nästa helg är advent. Jag har haft och har så mycket runt omkring mig just nu att jag inte hinner reflektera.
 Så i mitten av nästa vecka måste det handlas, sen nästa helg ska det bakas och pysslas.

I morgon kanske jag har tid för lite julklapps inslagning och julkortspyssel.

Just det....födelsedagskort måste fixas.

Det är mycket nu....


Var är snön????
 Det börjar bli bråttom...



18 november 2014

Amerikansk äppelpaj med gammaldags vaniljsås

För ett tag sedan, eller det var i augusti, jisses vad tiden går fort. I alla fall, då fick jag ett infall att göra en äppelpaj. Hade totalt glömt bort vaniljsås eftersom jag själv inte äter vaniljsås. För att rädda upp situationen och göra min man väldigt glad gjorde jag en hemmagjord sås.



Letade fram mina kokböcker och som vanligt föll det på Leilas recept.

Till er som efterfrågat receptet, här är det.

Gammaldags Vaniljsås

1 liten kanna/4 portioner
2½ dl mjölk
½ vaniljstång
½ dl strösocker
4 ägg
½ dl majsstärkelse
2 msk mjukt smör
1dl vispgrädde

  1. Koka upp mjölk med delad och urskrapad vaniljstång. Lyft ur stången efter uppkoket.
  2. Vispa strösocker, äggula och majsstärkelse vitt och pösigt.
  3. Slå över den heta mjölken under vispning
  4. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp under kraftig vispning, häll över i en kall skål när blandningen tjocknat ordentligt.
  5. Smält smöret i den varma krämen under vispning
  6. Kyl den i ett vattenbad med is eller kylskåp
  7. Lättvispa grädden och vänd i hop den med krämen till en fluffig vaniljsås.

Man får mycket äggvitor över. Tips är att göra maränger, varför inte ringla lite smält choklad över.

Smarrigt.
 

16 november 2014

Nya tvålar

Har gjort lite nya tvålar med kryddor.
 Doftar jul, Perfekta klappar.

Jag ska dekorera och slå in tvålarna i vackra juldekorationer.
 Jag har även gjort några badbomber för första gången.

Jag undrar hur dem blev?

Har även organiserat alla andra tvålar jag gjort. Jag har lagt in dem i fina omslag och skrivit etiketter.
 Perfekta klappar eller att ta med istället för en blomma.


Jag gjorde en koltvål för ett tag sedan som jag börjat använda själv för ett par dagar sedan.

Ska börja ge mig på att även göra kallrörd tvål med olika hälsosamma  ingredienser, nästa steg är egen hudkräm och kanske schampo och inpackning.


Kanske någon dag får jag även sälja tvålar.
Det vore kul att få ägna sig åt pysslandet på heltid.

Den dagen....kanske kommer, senare.
Då måste nog lottovinsten vara stor och det lär dröja, jag spelar inte ens på lotto. Det är ju ändå förutsättningen för att vinna.







Egen Honung





Magiska Honung




Har varit i pysseltagen. Jag har kokat ihop en egen honung smaksatt med ingefära och eukalyptus.


Jag krossade torkad ingefära och eukalyptustabletter och blandade ner i den varma honungen.



Rörde om och sen hällde jag över den varma honungen i en ren glasburk.
Jag har dock ingen aning om hur den smakar.

 Det ska bli väldigt intressant och testa när den svalnat. 




15 november 2014

Knata runt på Museum

                                               
  Det var länge sedan vi gjorde ett besök på
 Naturhistoriska Riksmuseet, så vi tyckte det var dags.
   Jag tyckte att dem hade över lag bra utställningar



Vi hade lite tur att det var en utställning om Svenska rovfåglar; Kroknäbbarnas tid, jag uppskattade även utställningen om Svenska djur,  Natur i Sverige.

Uttrar


Det är lite kul att göra sådana här saker emellanåt. Syster nr 2 och jag tittar just nu ut en teater mordgåta eller musikal, det blir våra födelsedagspresenter till varandra. 
 Vi älskar mordgåtor, finns det något roligare än cluedo ?
 Ett tag var det väldigt poppis med tv-serier gällande mordgåtor, Murder she wrote, Mrs Marple, Poirot och allt vad dem heter.
Förra året gjorde vi något liknande på jobbet, då var det Stadsmuseet som hade en guidad vandring på Söder. Det var riktigt kul och intressant att gå omkring på trånga gator och torg.


 Man gör alldeles för lite av sånt här tycker jag, men det är klart, man kan inte hinna med allt.
 Vara i skogen, träna, promenera, pyssla, vara kreativ, sticka, laga mat, städa, tvätta, vara social, hitta på saker, koppla av, SPA, jobba och ja...snark.

Nu är det snart dags att börja med lasagnen.









11 november 2014

Handarbetsträff

I kväll träffades handarbetsgruppen på min arbetsplats. Vi är några stycken som ses en gång i månaden efter jobbet. Det handarbetas, pratas, pysslas och fikas.


Jag tycker att det är ett trevligt sätt att träffa sina kollegor på, det är avslappnat och man lär känna varandra på ett helt annat sätt. Det gör även att man förstår varandra och får ett lättare samarbete på arbetet. 

Igår hade jag på begäran med mig mina dockor.
 En kollega sydde en jättefin duffel till Monster High dockan.

Fick sen veta att dockan hade beställt en klänning i et trevligt sommartyg, hmm gissa vem som fick med sig tyget hem. 




Jacka klar
Just sådana små roliga kommentarer gör att vi skrattar 
 Vi kommer med idéer, tips och råd. De finns alltid en hjälpande hand om någon fastnar.

Nästa gång är det julpyssel och det vankas avslutning, då måste vi ju äta något tillsammans.

Förra året gjorde vi pizza på julavslutningen och på sommaravslutningen  hade vi jordgubbar
med vit choklad och champagne. Undrar vad vi ska hitta på i år?








Garn/Yarn





                                                                                                                                                            

 Jag har organiserat allt mitt garn.

Det låg huller om buller i en korg, en korg som var helt tillräcklig förut, men inte längre. 
Jag hade garner i kassar för framtida projekt, ja det var garner
  lite överallt d
et blev lite svårt att hitta garnerna.

Nu hade jag efter lite omorganisation helt plötsligt plats i fotpallen.

Jag har sorterat garnerna enligt bästa förmåga i färgskala., det är inte så lätt det heller.


Nästan klart, det saknas lite garner från påsarna och när dem är nedlagda i pallen så är den full.
Nu får jag inte handla mer förrän jag har stickat upp det mesta.


Det är så lätt att köpa på sig roliga garner, bra att ha garner, garner med läckra färger,
 semester garn, rea garn!



Är det bara jag som har detta problem?

Ikväll är det träff med Handarbetsgruppen, då får man ännu mer inspiration på vad man kan göra.
Ikväll ska jag sticka, måste bli klar med mitt julprojekt.

Annars vid den här tiden brukar jag släpa med mig alla sakerna för att göra julkort.
.

10 november 2014

Lite nya kläder till Monster High



Nu har jag knåpat ihop några små klänningar och ett hårband.
Den första jag gjorde (blå klänning) blev lite kort, så jag gjorde om samma klänning i rosa och lade till några varv så att den blev lite längre

Fler bilder finns under bilder med mönster anvisning.








Björnen New York och Monster High
Denna klänning i gammelrosa är gjord med restgarner.
Garnet började ta slut så jag fick ta in lite vitt och svart också det restgarner, skönt att bli av med lite garn.
Här poserar Monster High med Amerikanska björnen New York som jag fått av syster nr 1 när hon var i landet på andra sidan Atlanten.


Den gula klänningen blev lite stor uppe i axlarna, men inte så farligt mycket.
Vilken ska jag välja?

9 november 2014

Praliner


Jag gjorde lite smågodis, eller vad ska jag kalla det pralin?
Jag tog små formar, knäck -och ischokladformar, jag tror att ischokladformarna passar bäst.

Jag smälte jordnötssmör i ett vattenbad och hasselnötskräm i ett vattenbad.
Sen droppade jag i jordnötssåsen i formarna och in i frysen, när jordnötssåsen hade stelnat droppade jag över hasselnötskrämen och in i frysen. Botten blev lite för lös,  så nästa gång ska jag ha hasselnöt, jordnöt och hasselnöt.




Baka baka hitta på paj

Jag har hittat på något nytt, var tvungen att prova om det fungerade.
 Det gick vägen, hoppas jag.
Småkakorna eller pajerna blev lite mäktiga , men väldigt goda
Jag använde muffins- och bullformar, men egentligen tror jag det blir bäst med engångs aluminiumformar.


Jordnöt-och chokladpaj.


Pajdeg
2,5 dl vetemjöl
75g smör
0,75-1 dl Kesella

Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Blanda i Kesella och sno ihop till en smidig deg.
Låt vila i kylen  20-30 min.
Under tiden sätt på ugnen 225C.


Forma små bollar och platta ut i formarna



Grädda pajskalen en stund till dem fått färg. 
Låt svalna och stelna.


Förbered  Jordnötssmöret, smält i vattenbad.
Häll försiktigt i jordnötssås inte för mycket, tänk på att du ska få plats med hasselnötskräm sedan.
Låt svalna i frysen. Under tiden förbereder du vattenbadet för hasselnötskrämen.



När Jordnötssåsen har stelnat, häll försiktigt över hasselnötskräm. Låt sedan svalna i frysen.




Ta fram och njut till kaffet.











7 november 2014

Göra egna kort

Lyckan var total när jag hämtade ut mitt paket från Panduro.
 Fullt med vykort, och olika attiraljer för julkort och andra kort.



Jag har kvar sen förut, men det är tråkigt om man skickar likadant år efter år...
 fast alla kanske inte sparar kort som jag gör?
Sätter in i album. Jag har kvar en låda på vinden med mina vykort som jag sparat sen jag var liten.




Nu kan jag sätta mig ned och göra lite nya födelsedags- påsk- och julkort.

Nästa steg är att göra egna vykort, det vore roligt. Min man tar så fruktansvärt fina kort och det är ju roligt att få skicka unika vykort som ingen annan har.


Så snart sätter jag igång med pysslandet med att göra årets julkort.
 Redan nästa vecka faktiskt.















Instagram